四季豆怎么剥 剥掉豆筋方法

四季豆在进行剥除的时候，需要先将它的一头一尾掰一下，不要用太大的力气，然后它的筋就会被抻下来，需要注意，在掰的时候，一定要从一左一右的两个方向进行，如果拿到的是比较长的，可以直接把它截成两半来处理，将其撕掉豆筋之后，扔进水池里清洗，然后用来备用。

四季豆怎么挑

  四季豆在进行挑选的时候，一般要选择比较饱满，看起来肥硕多汁的，这样一般都是比较新鲜的，而且也可以根据它的表皮来进行挑选，一般看起来颜色翠绿，并且没有病虫害的都是比较好的。