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来源:植物百科园
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紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字
花科
、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和
叶球
呈
紫红色
,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
甘蓝
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