苹果种子有毒吗

苹果的种子是有毒的，不过毒性并不是很大，其中含有叫做扁桃甙的物质，被胃肠道吸收后会产生一定的氢化物，会导致人体缺血甚至死亡，但是苹果种子中的扁桃甙是非常少的，少量食用不会对人体产生危害。

苹果种子的功效与营养价值

  功效作用：苹果种子是没什么作用与功效的，而且有毒，吃完后反而会对人体有一定的损害，所以一般情况下不要食用苹果种子。

  营养价值：苹果的种子是没有什么营养价值的，但是果实的营养价值很高，富含磷、钾、铁、糖类、维生素，能够益胃生津、除烦镇静。