雪莲果种植时间和技术

1、时间：选择在每年的四月左右进行种植最佳，此时的温度最适合雪莲果的发芽和生长。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。3、选苗：选择长势良好、根系健壮的雪莲果幼苗。4、栽种：将雪莲果幼苗栽种到土壤中，行距在一厘米左右最佳，然后盖土压实，适量浇水即可。

雪莲果的介绍

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，高2~3米，头状花序簇生于茎顶，须根系，分布于耕层5~30厘米，块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

雪莲果原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，特耐强光、喜中低温、忌涝怕旱，在年均气温18℃以下的地区都能生长。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等。