盖菜和芥菜并不是同一种菜,盖菜是茎叶是很脆嫩的,口感也非常清香,而芥菜叶片柄有小裂片,茎叶边缘有牙齿或者是边缘锯不明显,花是黄色的,呈现长圆状椭圆形。盖菜维生素丰富,而芥菜有缓解疲劳效果,里面的抗血酸含量丰富,可以让大脑含氧量变多,提神醒脑。
盖菜
盖菜特点
盖菜属一年生草本植物,种植历史悠长,它的菜苔清甜、鲜脆,上市季节是在夏季,每斤价格从1-6元不等。
芥芥菜
芥菜特点
芥菜是一年生草本植物,常无毛,幼茎具刺毛,有辣味,每斤价格一般是在4元左右,在春天3、4月份上市。
盖菜和芥菜区别图解
盖菜
芥芥菜