紫菜怎么挑选好吃的

挑选紫菜的时候可以捏一捏，一般好的紫菜密度大，不会一捏就散，而一捏就散的紫菜都是质量不好的，并且应挑选有光泽、呈紫色的紫菜，最好是紫得发红的，还可以闻一闻，好的紫菜是有一丝清香味的，而不好的就会有怪味。

紫菜挑选技巧

  挑选紫菜的时候可以捏一捏，一般好的紫菜密度大，不会一捏就散，而一捏就散的紫菜都是质量不好的，并且应挑选有光泽、呈紫色的紫菜，最好是紫得发红的，还可以闻一闻，好的紫菜是有一丝清香味的。

怎么挑选新鲜的紫菜

  要想挑选新鲜的紫菜，可以看它的颜色，一般以深紫色、薄而有光泽的紫菜较为新鲜，而颜色已经变淡，并且闻着有一点异味的说明放置的时间长了，不新鲜了。

紫菜功效与作用

  紫菜是在海中互生藻类的统称，嫩嫩的，滑滑的，味道不明显，紫菜能够有效的治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大，还能够治疗其他郁结积块，比如梅核气、身体上的瘀肿等症状，此外，紫菜能够清肺热，利水消肿，治疗咳嗽痰多等症。