生吃茄子有什么好处

茄子里面含有很多的营养元素，生吃的话可以降低高血压、高血脂，还能起到美容的作用等，也能软化人体血管，减少老年斑。但茄子属于一种凉性食物，吃的时候最好炒熟了吃，生吃的话可能会导致胃部不适，引发呕吐和腹泻，而且它的口感也不好，而炒熟吃不仅对身体有益，还十分美味。

生吃茄子吃法

  鲜圆茄子去皮切丝，加入适量盐和香油，就可以吃了，它体内含有很多营养元素，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力。

  茄子是一种凉性食物，非常适合夏天食用，有助于清热解暑，所以冬天就不要吃了，吃多了对也有可能对身体不好。

  茄子熟吃比较好，生吃会有明显的涩味，更何况，茄子炒熟了吃不仅味道好，还能获得茄子在体内的全部营养，有益于身心健康。